ナスと厚揚げ豆腐の中華風うま～煮

・印の調味料をすべてボウルに入れてまぜておく。

ナスは1センチ幅の輪切りにして、みずにさらしておく。
厚揚げも１０等分くらい（ナスと同じ位の大きさ）に切る。

フライパンを熱し、少し多めの油を入れて、ナスを炒める。続いて厚あげをいれて炒めたら、①の調味料をザーっといれて5～6分ほど中火で煮る。お好みでラー油を一振りして混ぜ、皿に盛って、ねぎを散らして出来上がり！