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安いけど豪華で美味いおもてなしからあげ

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Description

唐揚げだけ、キンピラだけだとなんだか見栄えも悪いしなんだか寂しいので、一緒に美味しく食べたいなーと思い完成しました。

材料

鳥胸肉
二枚
市販の唐揚げ粉
適量
ごぼう
一袋
人参
半本（なくてもよい）
酒、ミリン、
小さじ1,5くらい
醤油、砂糖
大さじ1から1.5
ごま油
適量
ゴマ
適量（なくても良い）
ゴマだれ
適量

作り方

  1. 1

    ごぼう一袋を5センチくらいの食べやすい太千切りにし、みずにさらす。人参もあれば同じくらいにカット。なければゴボウのみで。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、1のゴボウを水切りした物と1の人参を軽く炒める。酒、ミリン、醤油、砂糖を入れしっかりからめる

  3. 3

    キンピラになったらゴマを軽く振りまぜる。お皿山盛りキンピラの出来上がり。

  4. 4

    鳥肉二枚の皮をはぎ、皮は冷凍し別の料理に使いましょう。身は小さめの食べやすいサイズにカット。

  5. 5

    写真

    市販の唐揚げ粉をまぶし、唐揚げをつくる。
    これオススメです。

  6. 6

    写真

    4のキンピラに市販の胡麻だれをかけ、混ぜ合わせる。5の唐揚げの上にドッサリ載せたら完成(^_^)

コツ・ポイント

キンピラの味付けも自分の好みで大丈夫。胡麻だれもお好きなやつで大丈夫。我が家は業務用のデカくてお安いので作りました
キンピラを前日とかに作って置けば、時間ない時でも豪華な夕飯になりますよ。お弁当にもオススメです(^ ^)

このレシピの生い立ち

以前ファミレスで似た物を食べて美味しかったので、何となく真似てみました。日清の水で溶くタイプのが良くあいます。香辛料とかがちょうど良い感じ。
レシピID : 2798350 公開日 : 14/09/15 更新日 : 14/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2016年6月28日
写真
みやみや吉
普通の唐揚げは飽きたので。美味しかったで～す＼(^o^)／

ありがとうございます(*^◯^*)この食感がお気に入りです☆

2016年4月19日
初れぽ
写真
みやみや吉
美味しかったです。いいアイデアですね。また作ります(^_-)-☆

わーい（≧∇≦）うれしいです★ありがとうございます♡

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三人のママMIYO
安いけど豪華で美味いおもてなしからあげ
by 三人のママMIYO