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❋鶏皮とキャベツの塩麹炒め

❋鶏皮とキャベツの塩麹炒めの画像

Description

鶏皮は冷凍して常備ストック食材に♪
キャベツの消費したい時、忙しい時に直ぐ出来る！
おつまみ、ご飯に♥︎

材料 （2人分）

キャベツ
3〜4枚
鶏皮
1枚分
塩麹
小さじ1強
あらびきコショウ
適量
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに。
    鶏皮は細かく切る

  2. 2

    フライパンに鶏皮を入れて脂をじっくりと出す
    弱火〜中火で！

  3. 3

    脂が多過ぎるようでしたらキッチンペーパーで拭き取る。
    キャベツを炒める用に少し残して下さい

  4. 4

    3→そこへキャベツを入れ軽く炒めたら塩麹を足し全体を混ぜ、酒を回し入れ最後に粗挽きコショウをかけ出来上がり

コツ・ポイント

塩麹の塩分を確認して少しづつ足して下さい

このレシピの生い立ち

あと一品欲しいな！って時に♪作りました
安価で出来る嬉レシピです＾＾
レシピID : 2798544 公開日 : 14/09/16 更新日 : 14/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月26日
写真
ちょこ☆ちょこ
冷凍ストックの鶏皮でササっと美味しい1品助かりました！ごちそう様

お役に立て嬉しいです！鶏皮残りますよね♪素敵なレポに感謝です

2014年10月22日
初れぽ
写真
みっくママ
レタスで作りました♪皮がカリッと美味しかったです！有難う♪

レタスいいですね♪シャキシャキ感伝わります♡次作ります笑感謝

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かたかたこ
❋鶏皮とキャベツの塩麹炒め
by かたかたこ