DHAたっぷり!マグロのあら煮の画像

Description

DHAをたっぷり含んだマグロをお子様でもパクパク食べられちゃう甘辛煮に♪

材料 (4~5人分)

400g
しょうが
1かけ
 
1カップ
しょう油(たれ)
大さじ2
酒(たれ)
大さじ2
はちみつ(たれ)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    マグロのあらをざるに並べて熱湯をかけます。

  2. 2

    写真

    たれの材料を鍋に入れて煮立てたら 1のマグロとスライスしたしょうがを入れて中火で約15分煮ます。

  3. 3

    写真

    器に盛り付けてできあがり!

コツ・ポイント

マグロのあらがなかったら もちろん刺身用のマグロを使ってもOKです。湯引きしてから煮込むと臭みが取れておいしく仕上がりますよ。

このレシピの生い立ち

栄養豊富なマグロを 刺身が嫌いな娘たちにもぜひ食べてもらいたくて考えたレシピです。
レシピID : 2800856 公開日 : 14/09/17 更新日 : 14/09/17

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