薬味たっぷり千切り冬瓜の麺つゆかけ
てーぶるすぷーん
作り方
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しばらくすると、水気が出てきます。水を加えしばらくさらしておくか、軽く水洗いします。
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ザルにあげて、水気を切ります。柔らかめが好きな方は布きんなどに包みしっかり絞ってください。
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タヨンさんの「胡瓜だけ～そうめん風」からもヒント得ました。レシピID : 1879734
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*麺類（糖質）を控えめにしたくて、冬瓜を今回は茹でてめんつゆをかけオクラ、長芋、納豆、卵黄トッピングで・・・。
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コツ・ポイント
冬瓜の緑の皮部分は固いので、白の部分を使うと良いです。塩で軽くもみ、水にさらすことで柔らかくなりますが、それでも固いと感じる場合はさっとゆでてくださいね。
このレシピの生い立ち
冬瓜は今まで煮ることがほとんどでしたが、冬瓜がサラダなどでも食べれると知ったので、いろんな方法で食べています。ひとつ頂くとかなりの量なのですが、このようにすると、沢山食べれます。ポン酢和え、三杯酢でも合うと思います。
てーぶるすぷーん
