鯖と長ねぎのサンドイッチ

長ねぎは、柔らかいものを使ったほうが美味しく仕上がります。固い場合は、外側の皮を1枚剥いて使うことをおすすめします。
鯖水煮缶は、塩分入りを使用しています。
水煮缶がない場合は、煮物や焼物を使っていただいてもOKです。残り物消費にも。

柔らかくて美味しい長ねぎが手に入りました。朝ごはんに和風のサンドイッチをつくろうと思い、鯖の水煮缶と組み合わせてみました。パッと見ごはんに合うような和風の素材に見えますが、オリーブオイルやマヨネーズを使っているので、パンとも相性が良いです。