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玉ねぎをみじん切りにする。
まぐろに塩コショウをする。
フライパンにオリーブオイルをひき、両面強火で色が変わるまで焼き、取り出す。
★を混ぜ合わせる。
フライパンで1の玉ねぎを炒め、しんなりしたら4の調味料をいれ、ひと煮立ちさせる。
3のマグロを好みの大きさにカットし、5のソースをかける。