豆腐のひき肉のせ

玉ねぎ・にんじん・しょうが・ねぎをみじん切りにする。

★の材料をボールに入れ、よく混ぜる。

良く混ざったら、
卵を加えてさらに混ぜる。

ひき肉を豆腐に乗せます。

フライパンにサラダ油を熱し、豆腐の面から焼きます。

ひっくり返し、ひき肉の面を焼きます。焦げないように弱火にする。　　　　　(又は蓋をして蒸し焼きにします。)

焼きあがった豆腐にめんつゆをかけて出来上がりです。