義母の大好きな金時豆の甘煮♡

お豆は３倍量のお水に浸し、一晩浸けておきます。

つけ汁ごと圧力鍋に入れ、１度煮立たせます。茹で汁を捨てて豆を鍋に戻し、水を２．５~３倍量位入れます。☝800ｃｃ位かな！

中かごなどで落とし蓋をし、蓋をして火をつけます。ピンが回ったら弱火で１０分加圧。

お鍋の中で味を馴染ませて・・・っと。
ふっくら美味しく出来ました(^<^)

私はお砂糖は上白糖ではなく、こちらの中双糖を使用しています。お好みの砂糖で・・・。