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たらの南蛮あんかけ

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Description

塩分控えめのレシピです。

材料 （１人分）

鱈
90ｇ
★薄力粉
小さじ１
オリーブオイル
適量
▲玉葱（薄くスライス）
20ｇ
▲セロリー（千切り）
20ｇ
▲ピーマン（千切り）
20ｇ
▲唐辛子（輪切り）
適量
※本みりん
小さじ１
※醤油
小さじ１弱
※酢
大さじ１
片栗粉（水溶き）
小さじ１

作り方

  1. 1

    鱈はひとくちサイズのそぎ切りにして、★をまぶしておく。オリーブオイルで焼く。

  2. 2

    フライパンに※の調味料を入れ、▲を入れふたをして蒸し焼きにする。火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

  3. 3

    1をお皿に盛り、2を上からかけて出来上がり。

コツ・ポイント

酢の酸味が食欲をそそるひと品です。
鱈は薄めのそぎ切りにした方が火の通りが早い。

このレシピの生い立ち

管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。淡白な味の鱈を、あんかけと一緒に食べることで、ごはんに合うひと品になりました。
レシピID : 2803837 公開日 : 14/09/19 更新日 : 14/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月13日
初れぽ
写真
おへぼ
お洒落に美味しくできました！( ＾∀＾)

見た目が豪華に見えます。またお願いします！

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ダイエットプラス
たらの南蛮あんかけ
by ダイエットプラス