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◆中華スープを適量作っておく。私の場合:お椀3杯分の水に対しウェイパー大さじ1杯弱で。◆椎茸は千切り、豆腐は1.5cm角程度、長ネギは斜め千切りに切る。
1のスープを沸かし、椎茸、豆腐、ズッキーニとツナの餃子を加え2分程中火で煮る。餃子が透明になり上に浮いてきたら火の通った合図です。
仕上げに長ネギを散らして出来上がり。胡椒を挽くとおいしいです。