一人暮らしの常備菜②の画像

Description

野菜の煮びたしです。
冷蔵庫で保存して、3~4日で
食べきってください。

材料 (1人分)

2本くらい
2個くらい
1本くらい
麺つゆ
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

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    材料です。

  2. 2

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    麺つゆを鍋に入れ、
    一度煮立たせておきます。煮立ったら火から下ろしておきます。

  3. 3

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    野菜を一口サイズにカットします。

  4. 4

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    フライパンに多めのサラダ油をひいて、
    切った野菜を揚げ焼きにしていきます。

  5. 5

    写真

    野菜に火が通ったら
    2の鍋に入れていきます。
    全ての野菜が入ったら、粗熱をとります。

  6. 6

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    5を保存用パックに入れて、
    冷蔵庫で保存してください。

コツ・ポイント

椎茸、ししとう、オクラ、ズッキーニ等、
油と合う野菜なら何でもOKです。
ベースが麺つゆなので、夏バテの時などは、
そのまま素麺にかけて食べるのも良いですよ。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの時代からの、
我が家の定番料理です。
子どものころは
大して好きではありませんでしたが、
大人になって、やっと
美味しさがわかるようになりました。
レシピID : 2804672 公開日 : 14/09/19 更新日 : 14/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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えっちゃん630
家で揚げ物はあまり好まないんですが、切って素揚げするだけなので簡単ですね‼️
初れぽ
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jnkar
エリンギと舞茸で。 簡単でとっても美味しいです。