ネバネバぶっかけそうめん

今回は、これ一本で手軽に美味しい煮込み料理が作れる「いろいろ使える煮込み酢」をそうめんのダシとして使います。

オクラは塩茹でして氷水で冷やしてから小口切りに。山芋は細めの短冊切り、みょうがは細めの千切りに。納豆はよく混ぜておく。

そうめんを茹でて氷水で冷やし、よく水を切って皿に盛る。

上から「いろいろ使える煮込み酢」、コチュジャン、生姜を良く混ぜたものをかけて、できあがり。