こんがりグリル焼き◆ねぎ・なす・きのこ等
Description
お野菜そのままの味をいただくシンプル焼き野菜、直火で焼いたこんがり焦げ目が美味しくて特に太ねぎはおススメ♪
のほほ～ん♪幸せご飯
作り方
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1
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お好みのお野菜をお好みにカットして下さい、
今回使用のねぎは５㎝に、しいたけ半分、賀茂なすとれんこんは１，５cmにカット
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2
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撮るのを忘れてしまいましたが、おくらも追加
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3
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カットした野菜をボウルなどに入れ、オリーブ油と塩コショー、お好みですりおろしにんにくを加え、手でよく混ぜ合わせる
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5
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今回の場合…２回に分けて焼きました、強火５分で様子を見て３分追加加熱、
使用するお野菜により様子を見て調節下さい
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6
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器に盛っていただきます♪
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7
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◆それぞれのグリルは個性がありクセがありますが、基本的に奥のほうとサイド火の下になる所が火が強く、手前は弱めな様です
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コツ・ポイント
しっかりオイルをしてしっとりつややかに仕上げます
このレシピの生い立ち
健康メモ◆薬膳ではねぎは気血の巡りや発汗作用があり風邪の初期に良いとれれ、白い部分はソウハクと言う生薬としても使われます、他にも冷え改善、胃腸の働きをよくする、便秘や下痢にも有効。特有の辛味成分は硫化アリルで、血栓予防や殺菌作用があります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のほほ～ん♪幸せご飯
