きゅうりとなすジップロックで揉んだだけ

きゅうりは板ずりしてからよく洗う。
包丁を細かく入れて、蛇腹状に。

なすは乱切りにして、ジップロックに放り込んで、軽めの塩で揉む。

2のジップロックに、きゅうりも投入して、出汁醤油(http://cookpad.com/tenugui/recipe/122487/)・ごま油で味を調える。

1時間程度冷蔵庫で放置。
仕上げにみょうがを刻んで加える。