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♪切干大根のナンプラー煮♪

♪切干大根のナンプラー煮♪の画像

Description

2015.04.04 話題入感謝♡
ナンプラーがいいだしになるので煮物に最適(｡￫v￩｡)♥
2016.10.1画像変更

材料 （2人分）

切干大根
20ｇ
人参
1/3本（約30g）
干し椎茸or油揚げ
2枚or1枚
水（戻し汁）
200cc
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
※お好きな方は仕上げにナンプラー
～小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    切干大根と干し椎茸を戻す。
    （私はずぼらなので一緒に戻します）

  2. 2

    人参と干し椎茸は千切りにする。

  3. 3

    油（分量外）で切干大根、人参、干し椎茸を炒める。

  4. 4

    写真

    鍋に全て入れ、沸騰したら弱火で約10分煮る。煮汁が少なくなったらOK☆
    （12分でこのくらい）

  5. 5

    写真

    器に盛り付けたら完成♡

  6. 6

    ※比較的薄味です。ナンプラー好きな方は、仕上げに小さじ1くらい回し入れて下さい。

  7. 7

    写真

    これは以前のTOP画像です☆

  8. 8

    写真

    さつま揚げVer☆

  9. 9

    写真

    pitachan1 さんが小エビ入りで作って下さいました♡感謝です♪

コツ・ポイント

水は、①で戻した時の戻し汁を使うと旨みUP☆
調味料も簡単、工程も簡単なので楽チンです♡

煮る時は、弱火でコトコト煮ましょう。

このレシピの生い立ち

ナンプラー大好きだけど、グリーンカレーにしか使わない･･･。
身近な、煮物にしてみました(✿◕ฺ ∀◕ฺ)
レシピID : 2808950 公開日 : 14/09/23 更新日 : 16/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

199件 (59人)
2023年12月30日
写真
yesmama
一昨日ランチでお世話に❣️ナンプラー味付けがお気に入り😊干し椎茸もいい仕事しています💕今年も仲良くして頂き有難う。皆様でよいお年を
#切干大根のナンプラー煮♪ #切干大根でヘルシー #切干大根大好き #切干大根でへルシー #ナンプラーが決め手 #ナンプラーが美味しいの #ナンプラー使おう！ #来年もよろしくお願いします🙇♀️

緑が入ると綺麗ですね♡2023年もお世話になりました♡こちらこそ仲良くしてくださり、ありがとうございました！

2023年11月20日
写真
yesmama
大好きなレシピなのに、お世話になったのは久々でした☺️此方のお味はやはり大好き💕熱が下がられてよかった。ご無理なくお大事にね。
#切干大根のナンプラー煮♪ #切干大根でヘルシー #切干大根大好き #切干大根作るならコレ！ #ナンプラーが決め手 #ナンプラーが美味しいの #ナンプラー使おう！ #ナンプラーがグッド❣️

なんて、可愛らしいお弁当♡いつも心配して下さり、ありがとうございます！今週も頑張りましょうね♪

2023年4月16日
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chihirola
ナンプラーなんて想像もしませんでした！ありがとう。
#切り干し大根活用

ナンプラー、なかなか使い道がないですが、意外にも切り干し大根に合うんです♡お試し有難うございます！

2023年3月26日
写真
yesmama
昨日のお弁当にお世話になりました❣️ナンプラー 好き、切干の定番です😊昨日は花冷えか肌寒く。子供会のお仕事ももう少しですね。有難う
#切干大根のナンプラー煮♪ #切干大根の新しい食べ方 #切干大根でヘルシー #切干大根大好き #切干大根でへルシー #切干大根作るならコレ！ #ナンプラーが決め手 #ナンプラーが美味しいの #ナンプラー使おう！ #ナンプラーがグッド❣️ #ナンプラー香る

ナンプラー好きには堪らないですよね♡週末は暖かかったですね！今週も頑張りましょう♡

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あやちん０８１６
♪切干大根のナンプラー煮♪
by あやちん０８１６