コーンスターチで簡単サクホロクッキー

ビニール袋に、室温で柔らかくしたバター、コーンスターチ、薄力粉、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。

粉っぽさがなくなったら、ビニール袋のままひとまとまりにして、冷蔵庫で1時間ほど、寝かせる。

オーブンを180度に余熱しておく。

180度のオーブンで15～17分焼く。表面がにうっすら焼き色がつく程度。

新しいビニール袋に粉糖と粗熱のとれたクッキーと、さらに空気を入れて袋を風船状にして、シェイクしてクッキーに粉糖をまぶす。

完成です。