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コレ美味しい！焼き茄子のお浸し♪

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Description

一度食べたらくせになる味！ピリ辛の茄子にタレが馴染んでお箸がススム一品です！お酒もすすみます♡

材料 （2〜3人分）

なす
5本
オリーブオイル
大5位
鷹の爪
3〜4本
鰹節
適量
■ ★タレ★
★ポン酢
大5
★ゴマ油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    こんな感じで切ります。鷹の爪は3本はそのまま使い1本は輪切りします。

  2. 2

    写真

    多めのオリーブオイルをフライパンへ入れ鷹の爪を入れて火をつける。

  3. 3

    写真

    中火で焦げ目が少しつくまで炒めます。このタイミングで輪切りした鷹の爪もいれます。

  4. 4

    写真

    タレを合わせておきます。

  5. 5

    写真

    そのまま入れた鷹の爪は抜きます。お皿に盛ってタレをかけて鰹節をかけたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

辛いのは苦手な方は鷹の爪の量を調整して下さい♡タレもお好みで足してみて下さいね！揚げるよりオリーブオイルで炒めてるので気持ち的にもヘルシーかつ美味しく頂けます♡

このレシピの生い立ち

主人の実家へ遊びに行った時のおつまみレシピ♪を少しアレンジしました。タレが簡単なのに美味しすぎて食べ続けちゃいました。お弁当のおかずにも是非(^^)
レシピID : 2810147 公開日 : 14/09/24 更新日 : 14/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月30日
初れぽ
写真
・pepepe・
うんうん♫ これ美味しい！！リピ決定〜！！

わ〜お皿もお揃い♡リピ決定！嬉しいコメント有難うございます♡

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みさりんの台所
コレ美味しい！焼き茄子のお浸し♪
by みさりんの台所