簡単！ボロネーゼ（ミートソース）

玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにしてオリーブ油を引いたフライパンで中火で炒めます。

１０分程度、全体がしんなりしてきたらソフリットの完成。

鍋に水を入れて沸騰したらコンソメキューブを入れて良く混ぜます。

トマトピューレを１本全部入れて混ぜます。

コンソメスープを入れて中火で４０分水分を飛ばしながら煮込みます。

これくらいになったら塩コショウで味を調えてボロネーゼの完成。