温玉とろ～～り♪　☆焼き鳥丼☆

鶏モモ肉は、食べやすい大きさに切って、●で下味をつけておく。
卵は常温に戻しておく。

温泉卵を作っておく。ホーローの鍋(お湯が冷めにくい容器なら何でもOK）にポットのお湯を注ぎ、そこに卵を入れ、蓋をする。２５分経ったら、お湯から取り出し、余熱で茹で上がらないように流水で冷やす。

フライパンに油を熱し、１のお肉を焼く。こんがりと完全に火が通ったら、▲を入れ、煮詰めながら絡めていく。