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野菜としいたけをすべてさいの目切りにして、みじん切りにする。鶏肉も食べやすい大きさにさいの目切りにする。
鶏肉をオリーブオイル(分量外)をいれて、炒める。次に野菜を全部いれて炒める。
ごはんを分量分いれて、炒めて混ぜて味付きライスの出来上がり。
卵をマヨネーズをいれて溶いてバターで焼いてお皿に作ったライスに盛ります。
スープの素をいれて、コンソメキューブをいれて砕いて混ぜる。ケチャップをいれて混ぜる。
お好みソースとケチャップをかけて出来上がり。