鮭ときのこの豆乳クリーム蕎麦
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作り方
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1
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熱したフライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、きのこを入れ炒める
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2
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少しなじんだら、切った鮭も炒める
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3
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塩コショウで味付けする
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4
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豆乳、コンソメを入れ一煮立ちさせる
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5
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味を整え、あらかじめ茹でておいたお蕎麦を絡める
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6
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お好みで、九条ネギをまぶしてもOK
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コツ・ポイント
絡める前のクリームは、気持ち濃いめに味付けるといいと思います
このレシピの生い立ち
パスタがなくて、たまたまあったお蕎麦（乾麺）で作ってみたのがきっかけです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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