詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単♡残りご飯で中華風おこげ♩

簡単♡残りご飯で中華風おこげ♩の画像

Description

残ったご飯のレパートリーが欲しくて。。翌日のランチにオススメです◡̈♥︎

材料 （2人分）

ご飯(白米でも雑穀枚でも)
お茶碗2杯分
■ キャベツ
■ 人参
■ 青梗菜
■ 豚肉
■ えび
■ うずらの卵 などお好きな具材
＊中華だし(粒状)
大さじ2
＊醤油
小さじ2
＊酒
小さじ2
＊水
100cc
水溶き片栗粉
適量
揚げ焼き用サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    残ったご飯をラップに挟んで8mmくらいの薄さに綿棒で伸ばす。結構強く伸ばして米粒同士がくっつくくらいで大丈夫です。

  2. 2

    水で濡らした包丁で5cm角くらいにカットする。

  3. 3

    フライパンに、炒めるときよりも多めの油を熱し、カットしたご飯をキツネ色になるまで揚げ焼きにする。ちょっと時間かかります。

  4. 4

    もう一つのフライパンで具材を炒める。

  5. 5

    炒めたら、＊の合わせ調味料を入れて少し煮る。

  6. 6

    水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつける。

  7. 7

    3のおこげが全部できたらキッチンペーパーで油を切って、お皿に盛り付ける。
    最後に6をかけて完成(*^^*)

コツ・ポイント

ご飯を伸ばすときは、結構強めで、米を一体化させるつもりで！
揚げ焼きはちょっと時間がかかりますが、しっかり色付くまで焼くとパリパリ香ばしくておいしくなります！

このレシピの生い立ち

残りご飯で作る、オムライスや炒飯や雑炊に飽きてきたので(⌒-⌒; )
レシピID : 2813239 公開日 : 14/09/26 更新日 : 14/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年11月14日
写真
みか☆まつ
おこげ♡美味しくてハマりそうです(^^)また作ります♪

気に入っていただけたみたいで嬉しいです(⑅˃◡ु˂⑅)

2014年11月3日
写真
ひひろち
思うよりご飯焼くのが時間かかった~ でもとても美味しかった♡♡

作っていただきありがとうございます(๐•ω•๐)♡

2014年10月10日
初れぽ
写真
くーちゃん。。。
冷蔵庫にあった具材で作りました！美味しくできました〜♪

おいしくできたみたいで良かったです♡ありがとうございます♩

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
fleur✩︎⡱
簡単♡残りご飯で中華風おこげ♩
by fleur✩︎⡱