ピリ辛♪ミョウガの簡単おつまみ

Name: ピリ辛♪ミョウガの簡単おつまみ
Yield: 作りやすい量 ４人分くらい
Ingredients: ミョウガ ８個; 鰹節 １/２パック; ●醤油 大１; ●酢 大１; ●砂糖 小１; ●コチュジャン 小１～（好みで）; ●すりごま 大１; ●ごま油 小１

Description

ピリ辛酸っぱタレで。ご飯にもお酒にも合います。

KT121

材料（作りやすい量　４人分くらい）

ミョウガ

８個

鰹節

１/２パック

●醤油

大１

●酢

大１

●砂糖

小１

●コチュジャン

小１～（好みで）

●すりごま

大１

●ごま油

小１

作り方

1

ミョウガは極薄くスライスする。
2

ボウルに●を合わせてミョウガと鰹節を入れて和える。
3

１０分ほど置いて味をなじませてから召し上がって下さい。
4

★茹で鶏に添えて薬味タレとしてもおいしかったです。湯豆腐や冷奴などに乗せても。

コツ・ポイント

味付けは好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

ミョウガを好みの食べ方で・・・と思い、作ってみたらハマりました。

レシピID : 2813728 公開日 : 14/09/27 更新日 : 14/10/17

このレシピの作者

KT121

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN