改良版! 満足おから☆バナナマフィン

改良版! 満足おから☆バナナマフィンの画像

Description

しっかり膨らむし焼きたてのしっとりふわふわはたまりません♪
11/10 焼き時間と温度修正しました

材料 (マフィン型6個分)

80g
80g
バター
40g
1本
1個
40cc
砂糖
30g
小さじ1と1/2
シナモン
少々

作り方

  1. 1

    おからはレンジで3分~5分チンして、軽く水分を飛ばしたものを80g。
    薄力粉・BP・シナモンをビニール袋にいれて振っておく

  2. 2

    バナナは輪切りにしてレンジで1分チン。フォークでつぶしてペースト状にする

  3. 3

    バターをレンジで20秒チンして溶かしボウルにいれ、そこに砂糖をいれて混ぜる

  4. 4

    3 に卵、バナナ、牛乳を入れ、混ぜる。おからを加えてさらに混ぜる。
    おからのダマが混ぜているうちに綺麗になくなるくらいのゆるさが理想です。

  5. 5

    ヘラに持ちかえ、粉類を一気にいれ、軽く混ぜる。まぜすぎないようにね♪

  6. 6

    型に入れ、180度に余熱したオーブンで18~20分焼く

コツ・ポイント

バナナをチンして甘さUP! 砂糖はもう少し減らしてもいいくらいにあまぁいですよ^^

このレシピの生い立ち

ボリュームがあるおからマフィンにしたくて分量を調整。
作り方も簡単になってます
レシピID : 281376 公開日 : 06/09/13 更新日 : 06/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
写真
ゆづた
早速のリピなのですが、おからっぽくなくて簡単で美味しいです♪

リピさんきゅうです(*´∇`*) これも綺麗!

写真
ゆづた
朝ごはんに作りました。外はカリッ,中はしっとりしていておいしい♪

しっかり膨らんでておいしそうですね!ありがとう~

写真
dai-mama
バナナが甘くてとっても美味しい~☆簡単だしまた作りま~す♪ゴチ~

レンジでチンがポイントです! ありがとう~^^

初れぽ
写真
lottatta
マフィン型6個分のレシピが調度良くって助かりました☆

輪切りバナナがおいしそう~♪