改良版! 満足おから☆バナナマフィン

改良版! 満足おから☆バナナマフィン
しっかり膨らむし焼きたてのしっとりふわふわはたまりません♪
11/10 焼き時間と温度修正しました

材料 (マフィン型6個分)

おから
80g
薄力粉
80g
バター
40g
バナナ
1本
1個
牛乳
40cc
砂糖
30g
小さじ1と1/2
シナモン
少々

1

おからはレンジで3分~5分チンして、軽く水分を飛ばしたものを80g。
薄力粉・BP・シナモンをビニール袋にいれて振っておく

2

バナナは輪切りにしてレンジで1分チン。フォークでつぶしてペースト状にする

3

バターをレンジで20秒チンして溶かしボウルにいれ、そこに砂糖をいれて混ぜる

4

3 に卵、バナナ、牛乳を入れ、混ぜる。おからを加えてさらに混ぜる。
おからのダマが混ぜているうちに綺麗になくなるくらいのゆるさが理想です。

5

ヘラに持ちかえ、粉類を一気にいれ、軽く混ぜる。まぜすぎないようにね♪

6

型に入れ、180度に余熱したオーブンで18~20分焼く

コツ・ポイント

バナナをチンして甘さUP! 砂糖はもう少し減らしてもいいくらいにあまぁいですよ^^

このレシピの生い立ち

ボリュームがあるおからマフィンにしたくて分量を調整。
作り方も簡単になってます
レシピID : 281376 公開日 : 06/09/13 更新日 : 06/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

07/04/18

写真

早速のリピなのですが、おからっぽくなくて簡単で美味しいです♪

ゆづた

リピさんきゅうです(*´∇`*) これも綺麗!

07/04/08

写真

朝ごはんに作りました。外はカリッ,中はしっとりしていておいしい♪

ゆづた

しっかり膨らんでておいしそうですね!ありがとう~

07/01/09

写真

バナナが甘くてとっても美味しい~☆簡単だしまた作りま~す♪ゴチ~

dai-mama

レンジでチンがポイントです! ありがとう~^^

06/11/10

First tsukurepo mark
写真

マフィン型6個分のレシピが調度良くって助かりました☆

lottatta

輪切りバナナがおいしそう~♪ 

dai-mama 2007年01月09日 11:28
みおぷりさん、(*'-'*)ノはじめましてヽ(*'-'*) dai-mamaと申します♪
このマフィン、とってもGOODですぅ~。。。
つくれぽ書いてる内にもう2個食べちゃいました(*≧▽≦)
子供が起きたらお昼代わりに食べさせようと思って小さいのも作りました。
手づかみで食べることを覚えたから喜んで食べそうです。
ご馳走様でした☆(≧∀≦)ゞ
みおぷり 2007年01月09日 18:37
dai-mamaさん、つくれぽ&コメントありがとうございます(*゚ー゚)
お子様のランチにして頂けるなんて光栄です^^
バナナとおからがたっぷりだから栄養もバッチリですね♪