我が家のハンバーグ！※改良しました！
Description
少し材料を変更しました。以前から見てくれた方はごめんなさい。焼いてる間は、他の作業が出来てお勧めです。
ひな＆れなのママ
材料
（約3人分）
200g
カップ1/2※(作る場合1/2枚)
1玉
1/2
ラード又はマヨネーズ
5gマヨは小1程度
ナツメグ
少々
塩コショウ
少々
バター(玉ねぎ炒め用)
適量
作り方
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1
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FPで食パン(パン粉を作る場合)・玉ねぎの順に、それぞれ細かくしておく。
※残ったパン粉は冷凍してストック。
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2
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①の玉ねぎをバターでキツネ色になるまで炒める。
バットなどに入れて冷ましておく。
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3
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②を冷ましている間にラードを程よく液状になるまでチンしておく！ ええ！ラードぉ！って方はマヨネーズinで…。
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4
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ボールにひき肉と、その他の材料を入れて、粘りが出るまでコネコネ！
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5
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一旦丸めて冷蔵庫ですこし寝かせる。(約30分)急ぎの時はすぐに形成してok!
小判型などに形成する。
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6
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↑写真は4個ですがママのダイエット用の小さめと子供用です。大人用だと3個くらいかな！
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7
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油をひき、熱したフライパンに種を並べて表面に少し焦げ目を付けるくらいで両面やく！
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8
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耐熱皿にハンバーグを移してアルミホイルを被せる！ここで、野菜・きのこなど付け合わせを一緒に入れると、おかず事情が楽かも！
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9
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魚グリルに入れて強火で約15分くらい焼けば完成！※わが家ではIHを使用しています。ガスの方は様子見ながらでお願いします。
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コツ・ポイント
ラードはスーパーのお肉コーナーでもらえるので、いつも鷲掴みしてきます。お肉が冷たくて固まってしまうので液状に溶かして混ぜて下さい。パン粉は、できれば食パンで作るとフワフワ感が出ます。ラードなんて！という方はマヨネーズを試してみてください。
このレシピの生い立ち
肉汁出るハンバーグを作れないの？っと迫られいろんなレシピを参考に試行錯誤の繰り返しでパパからokもらえました。イマイチ焼きが下手なのでパパに半焼けで怒られてましたが、コレにしてから大丈夫になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
