長芋でチンジャオロース

肉を細切りにして　しょうゆ　酒　片栗粉をまぶしておく
肉はかたまりにならないよう　手で開いておきます

ピーマンは縦に細切りにします

長芋は皮をむき、細切りにします

同じフライパンにごま油を入れ　ピーマン　長芋を入れ炒めます。中火～強火で

中華スープの素、オイスターソースを加えて　皿に取った肉をフライパンに戻しいためます。

味を見て　濃いようなら酒を加え混ぜます。薄いようなら中華スープかオイスターソースを加えます。