スィチリde簡単酢豚
プティブーケ
作り方
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1
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材料
豚肉は１口大に切り、塩コショウ、酒で下味をつけて、片栗粉をまぶしておく。
合わせ調味料を合わせておく。
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2
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サラダ油で豚肉を焼く。
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3
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両面焼けたら取り出しておく。
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4
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にんじん、玉ねぎ、ピーマンの順に塩コショウをして炒めていく。（１種類ずつ蓋をして蒸し焼きにする。）
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5
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お肉を戻して、紹興酒で香りをつけ、合わせ調味料を一気に入れる。
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6
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器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
材料を炒める時、途中蓋をして蒸し焼きにすると早く火がとおり、油も少量ですみます。
スィートチリソースの辛さに違いがあるので、お好みでケチャップとの分量を調整して下さい。
紹興酒がない場合は日本酒で代用して下さい。
スィートチリソースの辛さに違いがあるので、お好みでケチャップとの分量を調整して下さい。
紹興酒がない場合は日本酒で代用して下さい。
このレシピの生い立ち
スィートチリソースを使って、簡単に揚げない酢豚が作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
(
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プティブーケ
