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タマネギをみじん切りにして耐熱容器に入れ600w電子レンジでしんなりするまでチンして水切りしておく。プロセスチーズを5mm角の角切りにする。ベーコンは長さを半分に切っておく。
aの材料を全てニーダーのポットに入れて20分こねて、その後1次発酵。1次発酵終了後生地を2分割して丸めベンチタイムを取る。
ベンチタイム終了後型の幅に伸して、それぞれプロセスチーズとチンしたタマネギ、プロセスチーズとベーコンを散らしてロールケーキ状に巻く。
タマネギの方は棒状に丸めた上の方を切り離さないように2本切れ目を入れてみつ編みをして型に入れる。。ベーコンの方は棒を4等分して切れ目を上にして型に入れる。。
それぞれ2次発酵させて200度に予熱したオーブンで20分くらい焼く
ステキ〜 パン職人のパンみたい! れぽ感謝