絶品★おからと栗のクリームコロッケ
子供たちは将棋に夢中
作り方
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1
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栗は軽く潰しておく。スライスした玉ねぎは炒めておく。ホワイトソースは市販でも手作りでも。
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2
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ボウルに●以外を上から順に入れよく混ぜる。
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3
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２でのホワイトソースの量は多いとクリーミー、まとまる量だと柔らかめに仕上がるのでお好みで調整。
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4
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成形して小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ油で揚げて完成。
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5
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◎お好みで中にチーズを入れたり、粉チーズを混ぜ込んでも美味しいです。
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6
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渋皮煮 レシピID : 2818128
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7
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卯の花ひじきのあまりを混ぜても美味しい。
レシピID :2801239
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コツ・ポイント
◎ホワイトソースがゆるい場合は焦げに気をつけながらお鍋で煮詰めるのもアリです。
◎今回は渋皮ははがしてから使いました。潰し加減はお好みで。
◎甘く味を付けてしまった栗を使用しましたが味無しの栗でも大丈夫。
◎今回は渋皮ははがしてから使いました。潰し加減はお好みで。
◎甘く味を付けてしまった栗を使用しましたが味無しの栗でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作ったので次はおかず系。
我が家では甘系があまり得意ではない旦那、子供たちなのでおかずのほうが喜ばれます。
冷蔵庫に余っていたおからとひじきを加えたら冷やさずともまとまってくれて時短になりました。ホクホクしていて美味しいです。
我が家では甘系があまり得意ではない旦那、子供たちなのでおかずのほうが喜ばれます。
冷蔵庫に余っていたおからとひじきを加えたら冷やさずともまとまってくれて時短になりました。ホクホクしていて美味しいです。
子供たちは将棋に夢中
