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アレンジ自在 山形のだし風

アレンジ自在 山形のだし風の画像

Description

アレンジで色々楽しめます。
・トマトを加えてサラダっぽく
・納豆やカニカマを加えて、チンした冷凍うどんにのせれば軽食に☆

材料

茄子
1本
オクラ
1パック
キュウリ
1本
麺つゆ（ストレート）
適量
塩
少々

作り方

  1. 1

    茄子を小さめに切って、塩もみする

  2. 2

    キュウリも小さめにカット

  3. 3

    オクラを塩で板摺り→茹でる→細かくきる。

  4. 4

    ①の茄子を軽く水洗いし水気をきってボウルに入れ、キュウリ、オクラも加え、ひたひたになるくらい麺つゆを入れて混ぜれば完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市販されている山形のだしをヒントに手作りしてみました。
レシピID : 2821927 公開日 : 14/10/02 更新日 : 14/10/02

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豆好子
アレンジ自在 山形のだし風
by 豆好子