2種のチーズとりんごジャムのマフィン

薄力粉とベイキングパウダーを合わせて2回ふるっておく。
クリームチーズとバターを室温に置き柔らかくしておく。

ハンドミキサーでクリームチーズとバターを、白ぽくなるまで混ぜる。

②に撹拌した卵を少しずつ入れて混ぜる。
★卵を一気に入れると分離してしまうので気をつけて下さい。

④に薄力粉とベイキングパウダーを、3回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。生地をマフィン型に入れる。

180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。