食物繊維☆おやつ さつまいものメープル煮

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Description

メープルシロップの優しい甘みと、さつまいものほくほく感、リンゴのしっとり感がベストマッチしたおやつです。

材料

1個
メープルシロップ
大2
約500CC

作り方

  1. 1

    さつまいもを約1センチ程度に輪切りにし、そのあと四つ切にし、いちょう型にする。

  2. 2

    りんごは8等分し、それを4等分する(皮はむいたほうが仕上がりがきれいです)

  3. 3

    鍋にさつまいも、りんごを入れ、ひたひたに水を入れる(底がみえない程度の鍋底の小さ目の鍋がオススメ。煮崩れしにくいです)

  4. 4

    上からメープルシロップを入れて、ひと混ぜする。煮立ってから、中火で15分程度煮詰めたら完成!(フタは閉めずに煮ます)

コツ・ポイント

・りんごからも水分がでますので、水は少しすくないかな、と思う程度のひたひた具合がオススメです。
・冷めると甘みが増します。冷やして食べるのも美味しいです。

このレシピの生い立ち

おやつでも食物繊維をしっかりとりたかったのと、カナダ土産のメープルシロップを美味しく使い切りたくて、考えました。
レシピID : 2824024 公開日 : 14/10/04 更新日 : 14/10/04

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