深川飯の画像

Description

ちょっと濃いめの味噌汁を作りかけるだけ
時代小説を読んでいて作りたくなりました

材料 (2人)

150g~200g
2本
少量
生姜すりおろし
1かけ
出し汁
2c
味噌
大匙3~4(好みの辛さで)
大匙1
小さめのどんぶりに2杯

作り方

  1. 1

    写真

    あさりのむき身洗ってざるにあげておく
    オクラスライス
    ネギ輪切り
    生姜すりおろしておく

  2. 2

    写真

    鍋に出し汁を入れ
    酒、を入れ

    あさり入れくらくらとに立つくらいに煮て味噌をいれ
    濃いめの味噌汁くらいの汁を作る

  3. 3

    オクラを入れ生姜も入れさっと煮る
    ご飯にかけてネギをチラシ出来上がり

コツ・ポイント

あさりはちゃんと火を通すこと
味噌を入れたら余り煮ないほうがいいと思います

このレシピの生い立ち

本を読んでいてあさりをご飯にするし~んに
あさりご飯を食べたくなりどうしても食べたくなりぶっかけ飯風に作ってみました
満足しました
お昼は麺類やらどんぶりものが多い我が家です
役立っています
レシピID : 2824190 公開日 : 14/10/04 更新日 : 14/10/04

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