時間短縮の裏技！簡単あめ色玉ねぎ

Name: 時間短縮の裏技！簡単あめ色玉ねぎ
Cook time: 20 min
Ingredients: 玉ねぎ(みじん切り) 中１個; 酒または水 大さじ１ｘ５～７回

Description

ずっと炒めていなくても、電子レンジを使わなくても、簡単に甘〜〜い❤︎あめ色玉ねぎができます♪

Rizzy

材料

玉ねぎ(みじん切り)

中１個

酒または水

大さじ１ｘ５～７回

作り方

1

みじん切りにした玉ねぎを少量の油で炒めます（中火〜強火）
2

油がなくなってきた頃に酒または水大さじ１を入れて、蓋をします
3

水分がなくなってきたら蓋を取って１分ほど炒め、再度水を入れます
4

あめ色になるまで繰り返して、最後に蓋を取って水分を飛ばして出来上がり

コツ・ポイント

焦げ付く前に水を足していけば簡単にカラメル色になります。
豚汁も、チャーハンも、炒めた玉ねぎを入れる料理には何でも使ってます！砂糖を入れたのかと思うくらい、料理が甘く美味しくなりますよ(^ ^)

このレシピの生い立ち

炒め物をしていて焦げ付きそうになったら油の代りに酒か水を入れればいいんだよ、と母が教えてくれたのをアレンジしました

レシピID : 2826612 公開日 : 14/10/06 更新日 : 21/06/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

84件 (80人)

2023年8月21日

meff

凄い簡単にできて感動！

#飴色玉ねぎ

2023年8月18日

豆夢zumu

フライパン一つ。時短でなおかつ簡単に出来ました。今までの手間と時間って(. ̯. )ナンだったのだろう…。カレーとスープにします。

2023年4月17日

良い方法を教えていただき感謝です！

2023年1月11日

先日はハンバーグに、本日はチキンカレーにちょくちょくお世話になってます♪大玉４個半の大量の玉葱もストレスなく飴色に^ ^ 感謝〜

#時間短縮の裏技！簡単飴色玉ねぎ♪便利です〜

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