茎わかめと桜エビの炒め物

茎わかめと桜エビの炒め物
茎わかめを戻して桜エビとともに
ゴマ油で炒める簡単箸休め。
たくさん作ってお弁当のおかずにも
どうぞ。

材料 (4人分)

茎わかめ
戻して小さなボールに1杯
桜えび
大さじ3
1かけ
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
適量
大さじ1(なければお酒)

1

茎わかめはたっぷりの水で
塩抜きし、水を切り、
細切りにする。

2

中華鍋にゴマ油を熱し、
みじん切りのしょうがを炒め
香りが出たら、桜エビ
1の茎わかめを手早く炒め
紹興酒、しょうゆで味付ける。

3

できあがりにすりゴマをたっぷりとかける。

コツ・ポイント

中華の炒め物には紹興酒を使うと
少量でも味が格段に違います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 28276 公開日 : 01/08/28 更新日 : 01/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/05/14

First tsukurepo mark
写真

茎わかめ大好き!桜海老の風味でご飯がすすみます。

りゃんまる

おいしくつくってくれてありがとう!