茎わかめと桜エビの炒め物

茎わかめはたっぷりの水で
塩抜きし、水を切り、
細切りにする。

中華鍋にゴマ油を熱し、
みじん切りのしょうがを炒め
香りが出たら、桜エビ
１の茎わかめを手早く炒め
紹興酒、しょうゆで味付ける。

できあがりにすりゴマをたっぷりとかける。