さつま揚げ入り⭐切り干し大根の煮物
Description
優しい甘さ。懐かしい母の味。
簡単ヘルシー!!残りはお弁当に冷凍保存。
簡単ヘルシー!!残りはお弁当に冷凍保存。
☆リリィママ☆
材料
（3～4人前）
35～40g
1/3～1/2
一枚
小5枚(2枚)
戻し汁+本だし
450cc+小1弱
砂糖
大1～
醤油
大2強～
酒
大2～
みりん
大2～
油
適量
胡麻油(入れなくてもOK)
適量
作り方
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1
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切り干し大根を二回ほどほぐしながら軽く洗った後、水につけて戻す。
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2
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油揚げは油抜きをしてキッチンペーパーで水気をとり、5㎜幅に切る。
人参も同じ。
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3
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さつま揚げは1㎝弱くらいに切る。
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4
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さつま揚げに焼き色をつけ、大根人参油揚げの順に入れ炒める。
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5
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材料◎をすべていれ、好みの味になるまで煮たら出来上がり⭐
最後に胡麻油を入れる。
冷めると味が染みるので煮込み過ぎない‼
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6
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2014.12.04
皆様のお陰で話題入りさせて頂きました。
ありがとうございます‼
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コツ・ポイント
煮込み過ぎに注意‼
このレシピの生い立ち
さつま揚げを使いたくて。高野豆腐でも美味しいです‼
母の切り干し大根が大好きだから♪
母の切り干し大根が大好きだから♪
