茄子と挽肉noボロネーゼピザ
Myi☻
作り方
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1
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((ピザ生地を作る))
牛乳(または水)とオリーブオイルを混ぜておく。
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2
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ボウルに,薄力粉・塩・ベーキングパウダーを入れフォークで軽く混ぜる。
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3
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①を②に３〜４回に分けて入れる。１回１回混ぜ混ぜするのを忘れずに！
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4
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捏ねて一塊にし,ラップに包んで休ませておく。
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5
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オーブンを220℃で予熱Start！
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6
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((ボロネーゼを作る))
なすを洗ってヘタを取り,一口大にカットする✁ ✃
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7
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フライパンを熱し,挽肉を炒める。余分な脂は軽く拭き取る。
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8
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⑥になすを加える。挽肉から出た脂で炒める感じ！
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9
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なすがしんなりしてきたら,塩・こしょうをして混ぜ,ケチャップ→ウスターソース→コンソメの順に入れて混ぜる。
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10
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バターを入れて混ぜる。
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11
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((ピザを形成する))
休ませておいたピザ生地を打ち粉をした台の上で薄ーーーーく伸ばす。
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12
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生地が伸ばせたらフォークでピケする。
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13
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ピザソース→ボロネーゼ→とろけるチーズの順にのせ,オーブンで12分焼く。
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コツ・ポイント
ピザ生地のオリーブオイル＋牛乳は,入れながら量を調整してください！
お好みで焼き上がりにバジルをかけても◎
お好みで焼き上がりにバジルをかけても◎
このレシピの生い立ち
大好きなクリスピーピザとボロネーゼの共演♡
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Myi☻
