れんこんとごぼうのミルクきんぴら

れんこんとごぼうのミルクきんぴら
【ミルクで減塩!乳和食】きんぴらに牛乳!?コクがでて減塩になります

材料 (4人分)

雪印メグミルク牛乳
200ml
豚肉
80g
れんこん
80g
ごぼう
80g
にんじん
30g
サラダ油
小さじ1

1

れんこんは半月にして薄切りに、ごぼうはささがきにし、れんこんとともに水にさらす。にんじんもささがき、豚肉は細切りにする。

2

フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら水気を切ったれんこん、ごぼうを加える。

3

少し炒めたらにんじんを入れ、牛乳、めんつゆを加えて、水分がなくなるまで炒める。

4

器に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

牛乳で作る和食!?牛乳がコクのあるおいしい調味料になります。
料理に深みを与えてくれるので、減塩に!

ひじきを入れると鉄分がアップします。

このレシピの生い立ち

牛乳を調味料として使うのがポイント!牛乳をたっぷり入れて煮詰めます。旨みが凝縮して、めんつゆの使用量を減らすことができます。栄養もギュっと凝縮!驚きの使い方をお伝えしたくて考えました。
レシピID : 2828363 公開日 : 14/10/21 更新日 : 14/11/17

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牛乳の旨みと甘みが活きてますね~。美味しかったです♪

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嬉しいコメントありがとうございます!また作ってくださいね。