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甘辛☆ご飯もりもりひき肉牛蒡炒め

甘辛☆ご飯もりもりひき肉牛蒡炒めの画像

Description

ひき肉のコクと甘辛がぴったんこ♡
ご飯が進むこってり味のおかずです。

材料 （4人分）

ごぼう
2／3本
合挽き肉
120g
小口唐辛子
1本分
酒
大さじ2
ダイエット甘味料
小さじ1
出し汁
50cc
しょうゆ
大さじ1強
片栗粉
大さじ1＋水大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、水に浸し、アクを抜きます。

  2. 2

    フライパンに、サラダ油を大さじ1入れて、唐辛子を弱火で炒め、ひき肉を入れて 色が変わるまで中火で炒めます。

  3. 3

    写真

    ひき肉の色がほぼ変わったら、ごぼうの水をきって フライパンに入れ、炒めます。

  4. 4

    油がまわったら、酒を入れて
    ざっと炒め、出し汁を加え
    混ぜながら汁を飛ばしていきます

  5. 5

    写真

    汁が減ってきたら 甘味料、
    しょうゆを加え、味を絡めます。

  6. 6

    写真


    水溶き片栗粉でとじます。

    つやつやでおいしそうです♡

コツ・ポイント

手を休めずよく混ぜて。
牛蒡は細めです。大きく太いものは1/2本くらいでいいと思います。甘味料はシュガーカットを使用しています。

このレシピの生い立ち

余ったひき肉と、新鮮ごぼうがあったので。
レシピID : 2829891 公開日 : 14/10/08 更新日 : 22/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年12月15日
初れぽ
写真
ｋａｍｉｙａｍａ
ｍｙ畑の立派なごぼうで(^^)ピリッとして挽肉とよく合います！旨

作って頂けて嬉しいです！アナ雪のイルミ、素敵〜♡

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YU-ZEN
甘辛☆ご飯もりもりひき肉牛蒡炒め
by YU-ZEN