ご飯のお供！しその実とネギの味噌和え

やや乾燥させてしその実を、茎よりとっておく作業をします。茎の先端より、指ですっとすべらせると簡単にとれます。

こんな感じです！

ネギもみじんぎりしておきます。

しっとりしたら、火を止めて、☆の調味料をいれてよく混ぜます。均等にまざると、やや水分がでてきます。

その水分を再度火をつけてとばします。弱火で5分くらい。

味噌と砂糖の量は、目安ですので、お好みで分量を変えてみてください。甘いのが好きな方はお砂糖多目でもOK！