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ポーク←ケチャップ＋ソース＋ハニー

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Description

豚肉は、薄めだったらしょうが焼き、厚めだったらカツかソテー！

材料 （３人分）

豚ロース
３枚
塩
少々
こしょう
少々
トマトケチャップ
大さじ５
とんかつソース
大さじ５
はちみつ
大さじ２
たまねぎ
１個
ピーマン
３個
にんじん
１本
エリンギ
２本

作り方

  1. 1

    写真

    お肉に軽く塩コショウしておきます。

  2. 2

    写真

    ピーマンとにんじんは短冊切り、たまねぎは薄輪切りを半カット、エリンギは薄切りにします。しんなり気味に炒めておきます。

  3. 3

    写真

    ソースを作ります。ケチャップとソースの割合は、１対１をベースに調整してください。ここで、はちみつも入れます。

  4. 4

    写真

    中弱火のフライパンに油をひき、蓋をしてソテーします。

  5. 5

    写真

    お肉に火が通り切るタイミングでソースを絡め、グツグツしたら火を止めます。

  6. 6

    写真

    あらかじめ付け合わせの野菜を並べておいた皿にお肉を盛り付けたら、出来上がりです♪

コツ・ポイント

中弱火でソテーする分、蓋をして蒸し焼きっぽくするところと、ケチャップとソースだけでなく、甘さを出すのにはちみつを使ったところです。

このレシピの生い立ち

かれこれ１０年以上前、北海道の別海町で食べた“ポーク○ャップ”を参考に、お肉の厚さは比べ物になりませんが、それっぽく作ってみました。
レシピID : 2830191 公開日 : 14/10/09 更新日 : 14/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (1人)
2015年8月14日
写真
キッチンkm
いつ作っても美味しいです(^^)

毎度あり～♪もはやキッチンkmさんのレシピとなった感あり～♪

2015年1月21日
写真
キッチンkm
簡単で美味しいね。家族もみんな大好きです。

れぽ感謝♪もはや“定番”ですね。皆さんが大好きで何よりです。

2014年11月18日
写真
キッチンkm
また作っちゃいました(^^)v

ありがとうございます。さらに旨そうですね。ぼくも作ろうかな！

2014年10月9日
初れぽ
写真
キッチンkm
ソース、とっても美味しい~!これで豚ロース肉のレシピ増えました

れぽ感謝♪ちょっと甘めのソースがいい感じ？マジうまそうです！

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( )
いくおっちゃん
ポーク←ケチャップ＋ソース＋ハニー
by いくおっちゃん