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チリパウダーでたらのレッドホットカツレツ

チリパウダーでたらのレッドホットカツレツの画像

Description

フライパンで揚げ焼きにする
簡単たらのカツレツ
チリパウダーでちょい辛味に
彩り鮮やか、食欲そそります

材料 （一人前）

生たら
80㌘から100㌘
パン粉
適量
にんにく・塩
下味用 適量
マヨネーズ
塗りつけ 適量
オリーブオイル
大さじ２
チリパウダー
適量
キャベツ
好きなだけ
ピーナツの粉
パラッと

作り方

  1. 1

    たらはにんにく・塩を振りかけキッチンペーパーでくるんで水気を切っておく

  2. 2

    ペーパーをはがした たらの全体にマヨネーズをぬり パン粉をつける

  3. 3

    熱したフライパンに油をいれ、たらを投入、中火で揚げ焼きにして両面を焼く。表面を固めてその後弱火でじっくり火を通す

  4. 4

    焼き上がったたらを皿に盛り、キャベツの千切りをつけ合わせに盛る

  5. 5

    写真

    お好みでチリパウダーをかける
    S&Bさんのチリパウダーを使用しました
    さらにお好みでピーナツの粉や香草などをプラス

コツ・ポイント

チリパウダーの量は思い切って辛めがおすすめ
ひっくり返す際に身割れに注意 優しく素早く手際よく

このレシピの生い立ち

たらがお買い得 淡白なので下味つけてカツレツに
色合いも淡白なので 赤く辛くできそうなチリパウダーをかけてみた所 彩りもバッチリ
衣も美味しく たらの身の甘さもかんじることができ大成功
思い立ったが吉日！
レシピID : 2830477 公開日 : 14/10/09 更新日 : 14/10/09

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魚先輩（魚センパイ）
チリパウダーでたらのレッドホットカツレツ
by 魚先輩（魚センパイ）