常備菜♡マグロのソフトふりかけ
oNACHIKOo
作り方
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1
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マグロは熱湯で茹でる。火が通ったら、取り出して細かく刻む。生姜はみじん切り。
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2
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①と調味料をすべて鍋に入れて、汁気がなくなるまで菜箸で混ぜながら煮る。
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3
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汁気がなくなったら白ゴマを加えて混ぜる。
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コツ・ポイント
わたしはいつもキハダマグロを使いますが、ビンチョウマグロでも！
調味料の分量は150gくらいだとこんなもんですが、マグロの量で調整してください。すべて同じ分量なので、増えても減ってもわかりやすい♪
調味料の分量は150gくらいだとこんなもんですが、マグロの量で調整してください。すべて同じ分量なので、増えても減ってもわかりやすい♪
このレシピの生い立ち
いつも買い出しに行くスーパーは、わたしが行く時間、ほぼ必ずと言っていいほどマグロが半額になっています！これがあったら、ふりかけ買わなくていい。
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