人参ツナサラダの画像

Description

人参の消費に*

材料 (2-4人分)

1本
少々
酢またはすし酢
大1
辛子/マスタード
小1/2-小1
1缶

作り方

  1. 1

    人参を千切りに、塩少々で揉んで少ししんなりさせる。させなくてもOK
    長さはお好みで。フードプロセッサーだと早いです。

  2. 2

    1のボールに、玉ねぎスライス(好みで)調味料全て入れて混ぜ、なじんだらツナ缶の中身をオイルも全て入れて混ぜ合わす。

コツ・ポイント

玉ねぎはスライスして半日以上置くと、水にさらして栄養を損なうことなく辛みがとぶそうです。
スライス後タッパーに入れて冷蔵庫に常備しておくと便利。
仕上げに乾燥パセリを振りました。

このレシピの生い立ち

ニンジンの消費に。
納豆に添付の辛子一袋が我が家では丁度良いです。
ノンオイルのツナ缶なら油を酢と同量足すと良いです
レシピID : 2832479 公開日 : 14/10/10 更新日 : 14/11/07

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