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＊★中華あんかけ焼きそば★＊

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Description

ごま油で麺はパリパリ!!
『あんかけ焼きそば』

材料 （二人分）

豚ロース薄切り
5～6枚
イカ
ロールいか1本
もやし
1袋
キャベツ、小松菜、チンゲンサイ
適量
人参、玉ねぎ、
適量
かまぼこ
適量
ウズラ卵
1パック
生姜千切り
大さじ1
☆水
2カップ
☆ウェイパー(中華素)、お酒 、オイスターソース
各大さじ1
☆醤油
小さじ1
■ 塩胡椒
■ 水溶き片栗粉
■ ごま油

作り方

  1. 1

    写真

    具材は自由なので
    お好きなものを使用して下さい。
    ウズラ卵は茹でておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンに約大さじ3のごま油を入れ
    途中 返したりしながら
    パリパリに焼きます

  3. 3

    麺を焼いてる間
    あんかけを作ります
    フライパンにサラダ油を入れ生姜千切りを炒め香りがしてきたら
    豚肉⇒イカの順で炒めます

  4. 4

    次に野菜を入れ炒めます。
    全体に油が回ったら
    ☆印のタレと ウズラ卵を入れます
    塩コショウで味を整えます

  5. 5

    写真

    沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
    パリパリに焼いた麺の上にかけたら完成です

コツ・ポイント

堅焼きそばよりヘルシーにするため
麺をごま油でパリパリに焼いてみました。

このレシピの生い立ち

野菜を沢山食べれるように
あんかけにし パリパリ中華麺にして食感も楽しめるようにしてみました!!
レシピID : 2834352 公開日 : 14/10/12 更新日 : 14/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年6月17日
写真
ayuchan324
めちゃ美味しいって言ってもらえました

有難うございます☆かた焼きそばもいいですね～ (^-^)/

2015年4月27日
写真
☺︎ちぃズ☺︎
簡単に美味しく作れました☆朝、ご飯にかけて食べます(´ω｀)

有難うございます☆具材タップリで美味しそうですね (^o^)

2014年11月8日
写真
LovePiano
シンプルひとりごはん(笑)ヘルシー中華でおいしかったです(^^)

有り難うございます ヘルシーUPしたい時 春雨もお勧めです☆

2014年10月21日
初れぽ
写真
erukoss
レシピ参考にしました（≧∇≦）

有難うございます♪ 色とりどりのお野菜 美味しそうですね☆゜

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ガーイキッチン
＊★中華あんかけ焼きそば★＊
by ガーイキッチン