じゃがいもと玉ねぎの豆乳スープ
MikiOp
作り方
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1
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じゃがいもと玉ねぎを適当な大きさに切って水500ccにコンソメを入れて柔らかくなるまで煮込む。
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2
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火を止めて、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌して、豆乳を加えて、さらに撹拌する。
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3
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最後に塩を入れて混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
玉ねぎを柔らかくなるまで煮てください。甘味が出て濃厚な味わいになりまーす。好みに合わせて豆乳の量を調節してください♪
このレシピの生い立ち
子供のリクエストでトロトロスープになる分量を考えました☆
