タンドリー風･かぼちゃのオーブン焼き

Name: タンドリー風･かぼちゃのオーブン焼き
Yield: 2人分
Ingredients: 南瓜 1/8個; バター(器に塗る用) 少々; ソース; ヨーグルト(プレーン) 50ml; 生クリーム 50ml; すりおろしにんにく 1/2片分; すりおろし生姜 1片(にんにくと同量); カレーパウダー 小さじ1; はちみつ 小さじ1/2; ケチャップ 小さじ1; 塩 ひとつまみ; コショウ 少々; ガラムマサラ(あればで可) 2～3振; オプション; レーズン 小さじ2杯位; スライスアーモンド パラパラと少々

Description

ほんのりスパイシーでクリーミーなソースが南瓜の甘みと合います♪
倍量作って大皿に出しておもてなしにも◎

フォレストヒル

材料（2人分）

南瓜

1/8個

バター(器に塗る用)

少々

■ ソース

ヨーグルト(プレーン)

50ml

生クリーム

50ml

すりおろしにんにく

1/2片分

すりおろし生姜

1片(にんにくと同量)

カレーパウダー

小さじ1

はちみつ

小さじ1/2

ケチャップ

小さじ1

塩

ひとつまみ

コショウ

少々

ガラムマサラ(あればで可)

2～3振

■ オプション

レーズン

小さじ2杯位

スライスアーモンド

パラパラと少々

作り方

1

南瓜は種を取り除き､軽く洗い､カットする前にラップで包みレンジで2分位加熱する｡
2

1の南瓜の粗熱を取り､一口サイズにカットする｡
3

ボウルにソースの材料を入れ良く混ぜておく｡
耐熱皿やグラタン皿にバターを薄く塗る｡
4

耐熱皿に南瓜を入れ､ソースを均一に流し､お好みでレーズンとアーモンドを散らす｡
5

180℃のオーブンで15～20分焼いて完成｡

コツ・ポイント

オーブンに依り､焼き加減を調整して下さい｡

トースターでお作りの場合はアルミホイルをかけて時より焼加減を見てお作り下さい｡

カレーパウダーの代わりにクミン･ターメリック･コリアンダーP･チリPを各小さじ1/4ずつブレンドしても可です｡

このレシピの生い立ち

実はあまりレパートリーが無く､ちょっと苦手な南瓜の美味しい食べ方を考えて作ってみました｡
スパイシーとクリーミーなソースが南瓜に合いましたので｡

レシピID : 2834724 公開日 : 14/10/15 更新日 : 14/10/15

このレシピの作者

フォレストヒル

クックパッドアンバサダー2023
アンバサダー歴2021〜
ご訪問ありがとうございます。

*世界の料理を、なるべく本来の風味を残しつつ日本の材料で作れるレシピが多めです。

*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。

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つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2014年12月2日

初れぽ

いーゆー

豆乳入り☆にんにくがきいてて美味しかった～(^^)

作者コメントを見る

初れぽ有難うございます♪豆乳アレンジ&コメとても嬉しいです!

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タンドリー風･かぼちゃのオーブン焼き

Description

材料（2人分）

作り方

1

2

3

4