ベイクドチーズケーキ
作り方
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1
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【準備】
クッキー40gを袋に入れて粉々にし、室温に戻したバターを加えてまとめる。
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2
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1)クリームチーズをダマがなくなるようにホイッパーで力強くしっかりと混ぜてクリーム状にする。
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3
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2)グラニュー糖を加え混ぜ、卵、生クリーム、バニラエッセンスを入れしっかり混ぜる。
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4
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3)薄力粉を入れてさっくり混ぜる。
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5
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4)型の底にクッキングシートを敷き、準備したクッキーを均等な厚さに敷き詰める。
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6
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5)全て混ぜた生地を上から優しく流し込む。
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7
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6)160℃のオーブンで1時間程、表面に焼き色がつくまでしっかりと焼く。
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8
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7)焼けたらしっかりと粗熱が取れるまで、冷やしてから型からはずして完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
貝印の器具を使ったレシピ。
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