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豚汁〜☆味噌煮込みうどん

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Description

寒い季節にぴったりの体の芯から温まる味噌煮込みうどん！野菜もたっぷり栄養満点！基本は豚汁から！

材料

うどん麺(茹で麺)
1袋
豚肉
100g
白菜
2枚
大根、人参
3㎝くらい
ごぼう
10㎝
★味噌
大さじ3
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
水
720cc(180×4カップ)
ネギ
お好みの量を

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を2㎝幅に切り、大根はいちょう切りし、ごぼうは斜めに薄切りにし、人参は縦半分に切って薄切りにします。

  2. 2

    写真

    鍋に油をしき豚肉を色が変わるまで炒めたら白菜以外の野菜を加え炒めます。

  3. 3

    写真

    水を4カップ加え沸騰させたら白菜を加えます。しばらく野菜が柔らかくなるまでグツグツ！

  4. 4

    写真

    途中でアクが出たら取り除いて下さい。全体に火が通り野菜が柔らかくなったら★の調味料を加えます。味噌はしっかり溶かします。

  5. 5

    そのままうどん麺を加え10分くらい煮込んだら完成！仕上げにたっぷりネギを加えて！

コツ・ポイント

具材の野菜は、なんでもOK！冷蔵庫の余り野菜を加えて！

このレシピの生い立ち

子どもが大好きなうどんと一緒に沢山の野菜が食べれるように煮込みうどんに！
レシピID : 2838287 公開日 : 14/10/16 更新日 : 14/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年3月14日
写真
iguho
うどんと味噌の相性がよく温まります！美味しかったです(≧∇≦)b
2015年2月25日
写真
meshio
家族に褒められました♡レシピありがとうございます(^^)

嬉しいお言葉ありがとうございます☆美味しそうですね♪上手！

2015年2月10日
写真
ゆーかりごはん
美味しかったです！ 温まりました◎

野菜がしっかり煮込まれていて美味しそうですね♪レポ感謝します

2015年2月9日
写真
あいす39
暖まりますね～寒い冬にぴったりです

ん〜とっても美味しそうです❤︎完璧！レポありがとうございます

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テンテン☆
豚汁〜☆味噌煮込みうどん
by テンテン☆